理想のパン作りへの道🥖
わたしパン大好きなんです！
特にハードパン🥖フワフワやオシャレなパンも好きですけど、結局シンプルなハードパンに戻るんです…
グルテンフリーの生活に変えてからパンは外食するときと何かのご褒美にと決めて、常食は避けていました。
でも好きだから食べたくなるじゃないですかー❗️
人間だもの‼️
という事で日々グルテンフリーで作れるハードパンのレシピを探し試すの繰り返し。
今日はオートミールでつくるハードパン🥖
黒胡麻を混ぜ込んで冷凍庫の隅っこにいたヴィーガンチーズ🧀とアボガドとオリーブオイルとピンクソルトのオープンサンド🥪
春キャベツとエノキのポタージュ
味は良いのだけどちょっと求めていた食感とは違う感じだなぁ…🤔
あとオートミール消費しすぎるかな？
んー…今回も理想の形にはならなくてちょっと残念😓
次回に期待！
あ、あと今日は久々にお裁縫もしました🧵
モガ帽子です👒
正確にはクラッシュハットという種類なのですけど、この形のクロッシュハットのパターンを探すのに苦戦しました💦
丸い形のクロッシュハットて主流じゃないみたいですね…
着物着る時に合わせて被りたいなと思って、着物も仕立て中です🪡
ちゃんと形に出来たら載せようとおもいます😊👘
食べすぎる旬素材
今日のお昼は昨晩仕込んでおいた筍ご飯🍚✨
楽しみにしてたんですよぉ〜😋
まぁ、他のおかずは作り置きばかりですけどね…😓
お味噌汁は大量に届いたキャベツです🥬
しばらくキャベツがスタメンになりそうです。
筍ご飯のお味はバッチリ👌
我が家は玄米なので少しお水を多めにして、それでも歯応えは欲しいのできもち固めに…
美味しすぎて3合は余裕でいけますね😇😇😇
もうここ最近食べ物の話しかしていません。
食事は毎日摂るので話題にあげやすいんですヨ🍚
わたしが食事に気を使うきっかけは去年の9月に受けた食事指導です。
じゃん！
これ去年のわたしの体型です。
服着てるとわかりにくいのですが結構なぽっちゃりさん😩💦
二週間の指導を受けその後も自主的に続けた結果です。指導期間ご1ヶ月ほどは食事改善のみでしたが年末にかけては宅トレを取り入れていました。
今でも食べたものと食事の時間とお通じの回数は毎日かかさずノートに記録してます。
本当はここに体重、体脂肪、BMI値、筋肉量も記録していたのですが…
数字を気にし過ぎてしまい、食事量を無理して減らしたり過食嘔吐になったり、とても良いとは言えない食生活になったので今は数字の絡む記録は辞めています。
時々計る程度に留めて見た目と自分の感覚と体の声を大切にしてます。
医学方面の専門家ではないですし、栄養学もまだ勉強中で日々試行錯誤の毎日です。
でも明らかに変わったのは体型や肌質はもちろん、思考、メンタルや行動が変わったことの方が大きい気がします。
我慢を続けるのは相当つらかったり心折れたりします😩
わたしもキツいダイエットを繰り返し、思うような結果を得られず何度もリバウンドをしました💦
正しい食べ方、食材の選び方…人それぞれの体質にも大きく左右されますが、
なぜその食事が好ましくないのかを理解すると面白いほど内面も見た目も変わってきます。
何か特別なことをするよりも、習慣として取り入れやすい事から始めてみるのが体質改善の近道かもしれませんね🤔
春の味覚🥬✨
実家からの配給第二弾が届きました📦✨
筍の煮物、筍ご飯の素(共に母製)、油菜、タラの芽、
…キャベツ２玉😇🥬
まだこの前の残ってるヨ…
とりあえず1玉はキムチ、もう1玉は切り方を変えて冷凍保存❄️
切り方変えておくと用途別に使いやすくておすすめってYouTubeで見たので👀
YouTubeはなんでも教えてくれますよね〜
小難しいお金の事とかお料理から何から何まで…
TV離れするわけだわ…
という事で今日のお昼はタラの芽の天ぷらでした🌿
衣は米粉なのでテクニックいらずでカラッと揚がります🙏
薄めにつけて塩でいただくのがわたし好きです🧂
我が家は春夏はこれでもかってくらい配給が豊かなのでご飯が豪華になります笑
ご時世的にというわけではありませんが、外食が減り、肉食を辞め、グルテン摂取を辞めたら色々な恩恵を受けたのでしばらくこの食生活は続けていくつもりです💪
明日のお昼ご飯用に筍ご飯をセットしたので早く明日にならないかなーと小学生のような気分です😋🍚
毎日ご飯のことしか考えてないように見えますけど、ちゃんと他のことも実行中ですヨ！
意思の疎通
2月の終わりにどうしても髪を染めたくて美容室に行きました。
担当の美容師さんは美容学校の同級生なのですが
スタイリストデビューしてからずっとお手入れをお願いしているくらい付き合いが長いです✂️
あまり冒険もせずベーシックなカットとカラーが多かったのでいつも満足していました😊
ですが今回は労りながら伸ばした髪でやりたいカラーリングがあったので、
事前に資料を送り意思の疎通をしておきました
↑ここ重要🥸
時間もかかりそうだし、当日行ってあとの予約の人の迷惑にはなりたくなかったので
そういう意味も込めて画像を事前に送る処置をしました。
出来上がったのはこちら…
え…？送った画像と全然違うしこれならわたしがセルフでブリーチ入れた方が綺麗だわ…
オーダーしたのはバレイヤージュというカラーリング及びブリーチ法でどうひっくり返してもこれじゃないんです…
綺麗に伸ばしてた髪を必要以上のブリーチでボロボロにされた挙句のコレ…
迷わず返金を求め翌日別の美容室でお直しをしました。
お直しをしてくれた美容師さんはとてもお勉強なさっているご様子で✨
昨日の今日では希望のカラーが難しい事、今日できる最善策を提案して直して下さいました😭
翌日出かける予定があって綺麗にしたかったのに大惨事に…😩
意思疎通出来てなかったのか勉強不足技術不足なのか…多分全部😇
出来るだろう！とたかを括って練習や調べもせずに結果失敗じゃ一人前とは言えないなと
反面教師にして自分に役立てようと気持ちを落とし込む事にしました😓
そして昨日！
お直しをしてくれた美容師さんを指名で髪の毛のメンテナンスをしてきました✂️✨
そうそうこれだよ❗️これがやりたかったの❗️
これがバレイヤージュ‼️
どこをどう解釈したらアレになるのか教えてくれよ、エライ人‼️
ちゃんと今後のケアの仕方やこの紫シャンプーが良いですよとか的確なアドバイスが出来るのは勉強している証拠。
知識や経験はお金じゃ買えないし、自分で体験したり実験しなければ他人には勧められない。
自分の中でエビデンスを増やしていくのはとても大事❗️
改めて気付かせていただきました🙏
風の時代に突入し物質に価値を求めるのではなく、物を手放し…
組織ではなく個人に知識や経験を求められ、それを得るために対価を払い自分の糧にする。
なんとなく意識していたわけでもないのですが、
無性に物を手放したくなって、本当の意味の自分磨き(人生のテコ入れ)を少しずつ実行しています。
どっしり大地に根を生やす時代は終わり、
どこへ行こうとも自分の知識と経験で生き抜いて行けたらかっこいいなーと思います✨
そうなれるようにコツコツ積み上げ式で頑張ります👍
旬の味覚🍓
今日は恵比寿周りのお仕事だったのでランチに
マル5の新作バーガーを買って青空ランチをしました🍔✨
イチゴのシーズン限定のヴィーガンイチゴバンズ🍓✨
意外と大きくてずっしりなのですが、
生クリームではないのでとても軽いんですよ！
一瞬で消えました、ほんと、一瞬で笑
ココナッツがほのかに香るクリームとフレッシュな苺、バンズも噛み応えのあるハードパン🥖
お値段は可愛くないけど、また食べたいですね😋🍓
身体が喜ぶ美味しいものには惜しみなくお金使います笑
友人と食事を楽しむこともなくなってしまったので、たまの一人ご飯をちょっと贅沢に😊
毎日じゃないからイイヨネー！
と自分に甘く生きてます🙆♀️
ほどほどにお願いしますよ！
昨日、実家の母上様から配給（不定期に送られる食べ物の詰め合わせ）が届きました。
どーん！！
玄米、油菜のお浸しと胡麻和え、唐辛子、ワカメ、人参、いちご、春キャベツ3玉。。。
3玉・・・？🙄え・・・？
一人暮らしの家に3玉送ってくるのってどうなん？
いや、とてもありがたいのですけど💦
日持ちしないお野菜のストックは厳しいですよね😅
１玉キムチにして、もう１玉は冷凍、もう１玉はお裾分けしました😅
MIKE本宅は今年も豊作のようで何よりです☺️
MIKEさんちは母方の祖父母が健在だった頃農家をしていて、今はその跡地を母ができる範囲で手を入れて野菜を作っています🍅🥬🥔
今の季節だと油菜、もう少し経つと筍やタラの芽が食べ放題です😋
農協とも関わりがあるので実家で作っていない食べ物も一緒に送ってくれたりします。
ただし量はおかしい・・・真顔
実家にいた頃は野菜は畑になっているが普通だったので、都内のスーパーでお野菜や果物の値段を見たときの衝撃は相当なものでした。
スイカってこんなにお値段するの？
実家ではお裾分けしても食べきれなくて畑で爆発するか、鳥のおやつになるくらいですヨ？
しかも小さいし、味もボケてる気がする・・・むむむ😑
いかに実家暮らしが恵まれていたかを思い知らされますよね〜
一人暮らしの経験は大切だと思いますができる限り実家のぬるま湯に浸っていたいな〜とぼんやり思ってしまいました😅
去年は帰省を控えていていたので、今年は帰りたいなーと思っていますけどどうかな？
1日でも早く自由に行き来できる世の中になれることを願ってます🙏✨
しょうがねーだろ、雨なんだから！
東京は昨日の夜から雨が降っていて気分がどんよりしています☔️
偏頭痛持ちというわけではありませんが、気圧の変化でだるいなーと感じる日が多くやる気もゼロです😓
そんな時は美味しいもの食べてやる気を出そう！
とも思わずただ自分に甘く生きる日にしてます。
息してるだけでえらいヨ、わたし✨
ということで今日は…
大麦粉とお豆腐の丸パン作りました🥖
中身に入れられるものが何もなかったのでシンプルに胡麻トッピングとヴィーガンバターでいただきます😋🙏
バターは普段封印しているのですが、今日は甘やかしデーなので(自分にとても甘い)
小麦粉パンのようなカリカリ感やふわふわ感はありませんが、イヌリンを混ぜる事により表面が少しカリッとして中身はモチフワです✨
そして食べた後の罪悪感が少ない…笑
といいつつも半分は米粉使ってるので血糖値の急上昇は避けられない…毎日じゃないからまぁいいかな(自分にとても甘い…2回目)
ダイエッターの方はカロリーを気にするより血糖値の上昇下降を気にした方が良いですヨ🤓
もう少し勉強が必要だけどこれも後日書きたいなぁ…
さて美味しくいただいたので春の断捨離の続きをしますかねー💪
定期的に処分していても断捨離が完成しない…
物を持たない生活を目指しているのですが、
なかなか減らせないものですね💦
四次元ポケットがあれば断捨離もいらないんだろうなーとズボラな考えに…😓
世界のえらい人達、早急にドラえもんの便利グッズの開発をお願いしますヨ🙏
